cuisine du terroir (bas rhin)

Expériences Mossig & Vignoble : Cuisinez l'Alsace avec Florian Duc

Marlenheim 67520

Du 31/07/2026 au 21/08/2026

Cet été, vivez bien plus qu’un simple cours de cuisine… Entrez dans l’univers du Chef Florian Duc et découvrez l’Alsace autrement, à travers des expériences culinaires immersives au cœur de Schmidt Marlenheim. Entre savoir-faire, gourmandise et convivialité, laissez-vous guider lors d’ateliers exclusifs de 3h à 4h autour des saveurs emblématiques du vignoble d’Alsace. Tradition revisitée, produits du terroir et techniques de chef se rencontrent pour un moment aussi chaleureux qu’inspirant. Au programme de cet été : Expérience Bretzel du Vignoble d’Alsace Apprenez à travailler les incontournables saveurs alsaciennes autour d’un atelier généreux et authentique. Expérience Cocotte du Vignoble d’Alsace Redécouvrez les grands classiques mijotés de notre terroir dans une ambiance conviviale et gourmande. Expérience Gastronomique – Alsace Réinventée Une approche créative et raffinée de la cuisine alsacienne, entre modernité et élégance. Expérience Apéritif Gastronomique du Vignoble d’Alsace Des accords savoureux, des bouchées raffinées et l’art de recevoir à l’alsacienne. Chaque expérience comprend : – la réalisation de plusieurs préparations – la découverte de techniques[...]

Dégustation : vins et spécialités créoles

Scherwiller 67750

Le 20/08/2026

Pour ce nouveau rendez-vous estival, nous vous invitons à une exploration sensorielle inédite au cœur de notre chai. Le Domaine Achillée se pare des couleurs des îles pour une soirée dédiée aux saveurs vibrantes, ensoleillées et chaleureuses de la gastronomie créole. En plein cœur du mois d'août, alors que les journées sont les plus chaudes de l'été, il devient indispensable de se désaltérer avec style. Nous avons donc imaginé une alliance audacieuse et ultra-fraîche entre la pureté tendue de nos vins d'Alsace et la richesse aromatique de cette cuisine exotique, où les épices douces, le piment subtil et les herbes fraîches se répondent avec élégance. Plongez au cœur d'un voyage culinaire unique sous les tropiques, où chaque cuvée a été méticuleusement choisie pour créer un dialogue parfait avec des plats parfumés. Laissez-vous séduire par le contraste saisissant et désaltérant entre la droiture minérale et la fraîcheur vive de nos cépages, et l'équilibre complexe du gingembre, de la coriandre ou du lait de coco. C'est une invitation à redécouvrir notre terroir sous un nouveau jour, porté par des accords surprenants capables de rafraîchir les palais les plus échauffés par[...]

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Belmont, 67, Bas-Rhin, Grand Est

MONT CHAMP DU FEU - Hôtel Restaurant Spa 4 étoiles en plein cœur de la montagne recherche un(e) Employé(e) polyvalent(e) pour épauler l'équipe de cuisine dans la préparation des plats pour les 2 restaurants - La table du Champé, cuisine bistronomique et l'Auberge Hazemann, cuisine du terroir. Missions : - Réception des marchandises - Effectue l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine (selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte de l'établissement - Aide en cuisine Qualités professionnelles : - Sens méthodique et d'organisation - Enthousiaste, dynamique, - Polyvalent(e) Modalités de travail - 35h00 hebdomadaires - Travail samedi et dimanche - 2 jours de repos consécutifs ainsi qu'un soir supplémentaire de libre par semaine Poste situé à Belmont - Avantage nourriture - Accès infrastructures hôtel et station de ski - Pourboires partagés A compétences égales toutes les candidatures seront étudiées. Peu desservi par les transports en commun, un moyen de locomotion est idéal pour se rendre à l'établissement. Vivez une expérience professionnelle unique au pied des pistes du Champ du Feu, dans un lieu où le naturel rime[...]

Cirque gourmand

Manifestation culturelle

Dorlisheim 67120

Du 06/11/2021 au 07/11/2021

Du spectacle, des vins de terroir et une grande cuisine… Vivez un moment inoubliable à travers un repas gastronomique servi au cœur d'un cirque le samedi 6 novembre (au soir) et le 7 novembre 2021 (à midi) à Dorlisheim. A la manière d'un cabaret, le Chef Vincent Vervisch (Sur-Mesure), le viticulteur Julien Boehler (domaine à Molsheim) et la troupe de cirque acrobatique Cirk'&Toile (de Dorlisheim) vous proposent de vivre le cirque de l'intérieur, au plus près des étoiles ! Menu Cirque Gourmand - Adulte Prix de 95,00€ par adulte comprenant : le spectacle durant le repas, le menu 5-services (amuse-bouche, entrée, plat, fromage, dessert) et les boissons (accord de vin avec chaque plat, eaux et café) Amuse-bouches : 2 pièces à l’inspiration du Chef Entrée : Bretzel soufflé, truite saumonée d’Heimbach façon gravelax, crème citronnée aux œufs de harengs et herbes fraîches Plat : Suprême de volaille d’Alsace légèrement fumé, purée de carottes gingembre, sauce à l’ail[...]